CURSO PROFESIONAL 17 DE MAYO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 22 de JUNIO, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
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EVENTOS Y NOVEDADES
CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 22 Y 23 DE JUNIO 2024 MORON BS AS
CURSO PROFESIONAL 17 DE MAYO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 22 de JUNIO, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón -Buenos Aires – Argentina Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs. Descripción y...
PROYECTO DE CAPACITACIÓN Y ALMUERZO EN RATIONAL ARGENTINA
Nos es de sumo agrado comunicar este nuevo evento en colaboración con Rational Argentina junto a dos cocineros amigos, Sebastian Iraola y Ezequiel Pardo Argerich La idea es trabajar en tres pasos donde involucramos diferentes técnicas de elaboración...
CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 18 Y 19 DE MAYO 2024 MORON BS AS
CURSO PROFESIONAL 18 DE MAYO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 18 de mayo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón-Buenos Aires – Argentina Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs. Descripción y...
CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERIA EN MEDELLIN
Este acuerdo de colaboración entre Hernán Montoya de la escuela de gastronomía CHEF MONT, y Marcelo Cagnoli de BENETTI CHARCUTERÍA comenzó hace algunos años en la ciudad de Bogotá y hasta el día de hoy siempre hemos tenido la esperanza de poder...
CATANDO CON FAMOSOS
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Novedades - Eventos & Curiosidades Charcuteras
CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 22 Y 23 DE JUNIO 2024 MORON BS AS
By Marcelo Benetti / 01 Abr, 2024
PROYECTO DE CAPACITACIÓN Y ALMUERZO EN RATIONAL ARGENTINA
By Marcelo Benetti / 27 Mar, 2024
Nos es de sumo agrado comunicar este nuevo evento en colaboración con Rational Argentina junto a dos cocineros amigos, Sebastian...
VER INFORMACIÓNCURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 18 Y 19 DE MAYO 2024 MORON BS AS
By Marcelo Benetti / 29 Feb, 2024
CURSO PROFESIONAL 18 DE MAYO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 18 de mayo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
VER INFORMACIÓNCURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERIA EN MEDELLIN
By Marcelo Benetti / 11 Feb, 2024
Este acuerdo de colaboración entre Hernán Montoya de la escuela de gastronomía CHEF MONT, y Marcelo Cagnoli de BENETTI CHARCUTERÍA...
VER INFORMACIÓNCURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA. ASUNCION DEL PARAGUAY 11 Y 12 DE MAYO
By Marcelo Benetti / 07 Feb, 2024
DÍA HORARIOS Y CONTACTOS Estaremos dictando en Asunción dos cursos, el día 11 de MAYO CHARCUTERÍA PROFESIONAL y el día...
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CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 06 Y 07 DE Abril 2024 MORON – BS AS
By Marcelo Benetti / 06 Feb, 2024
CURSO PROFESIONAL 06 DE ABRIL DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 6 de abril, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
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OFERTA DE SECADERO EN COMBO
By Marcelo Benetti / 03 Feb, 2024
DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA En colaboración con amigos proveedores de otras tecnologías, hemos decidido salir al mercado con esta oferta...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZAD DE CHARCUTERÍA. MONTEVIDEO URUGUAY 4 Y 5 DE MAYO
By Marcelo Benetti / 14 Ene, 2024
CURSO PROFESIONAL Y AVANZAD DE CHARCUTERÍA. MONTEVIDEO URUGUAY 4 Y 5 DE MAYO DÍAS HORARIOS Y CONTACTOS Estaremos dictando en...
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SECADEROS 2024
By Marcelo Benetti / 11 Ene, 2024
Les mando los precios de los secaderos válidos hasta 20 de enero. Entrega entre 30 a 45 días (Valores en...
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CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 17 Y 18 DE FEBRERO 2024 GERLI-AVELLANEDA BS AS
By Marcelo Benetti / 07 Ene, 2024
CURSO PROFESIONAL 17 DE FEBRERO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 17 de febrero, ciudad de Gerli, Buenos Aires, Argentina...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA VALLE LAS TRANCAS CHILE 2024
By Marcelo Benetti / 06 Ene, 2024
INFORMACIÓN GENERAL RESPONSABLE DEL DICTADO El dictado del curso estará a cargo de Marcelo Cagnoli de Benetti Charcuteria (IG: benetti_charcuteria)...
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PANCETAS SALADAS Y COCIDAS
By Marcelo Benetti / 28 Sep, 2023
PANCETA, en salazón y cocida En mi caso utilizo un método de equilibrio en seco (ver video en nuestro canal...
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6ta CARNEADA, Marcelo Benetti
By Marcelo Benetti / 20 Sep, 2023
LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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UN ALIADO INVISIBLE
By Marcelo Benetti / 21 Jun, 2023
Antes de comprar microorganismos para la elaboración de productos de charcutería fermentados, es importante entender su función y considerar algunas...
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5ta CARNEADA, Marcelo Benetti
By Marcelo Benetti / 30 May, 2023
LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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CURSOS CHARCUTERIA PROFESIONAL Y AVANZADO 01 Y 02 DE JULIO 2023 MORON BS AS
By Marcelo Benetti / 17 May, 2023
CURSO PROFESIONAL 01 DE JULIO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 01 de Julio, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
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COMO SALAME EN LA GUANTERA
By Marcelo Benetti / 07 May, 2023
Cuando utilizamos una cámara de secado, el agua se encuentra dentro del producto, en la superficie del mismo y en...
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HAMBURGUESAS Y MEDALLONES
By Marcelo Benetti / 01 May, 2023
Cuando halamos de EMBUTIDOS partimos muchas veces de una negación que afirma que la elaboración de los mismo NO ES...
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Curso de Chacinados en Colombia del 29-05 al 01-06
By Marcelo Benetti / 28 Abr, 2023
ACUERDO DE CAPACITACIÓN Y COLABORACIÓN Este acuerdo de colaboración entre Hernán Montoya de la escuela de gastronomía CHEF MONT, y...
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4ta CARNEADA, Marcelo Benetti
By Marcelo Benetti / 02 Mar, 2023
LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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