BUSECA DE LA «CHICHÍ BENETTI»

La Chichí Benetti fue en vida Nieves María Dominga Benetti, mi mamá, quien en épocas invernales siempre se la encontraba en la carnicería de «Eclio Rodriguez» en  Gualeuaychú buscando mondongo, chorizo colorado, panceta y alguna butifarra para entrarle de lleno a esto que no es una comida, es un laburo de puta madre que se hace para agasajar a los que mas quieres.
Esta ricura, al igual que el locro y los pucheros, se comen con servilletas en el cogote para no manchar la escarapela.
En este caso, es otra de nuestras comidas de olla que hacemos con mi amigo el Seba Iraola y todo el equipo de cocina de Alma y Fuego.

En este caso, el menú estará compuesto por:

• Degustación de fiambres artesanales Benetti
• Humita y llajua
• Buseca
• Selección de quesos y conservas dulces

Como siempre nos acompañará alguna de las bodegas amigas ya que no son platos pa´ maridar con Fanta.

Precio x persona: $ 30.000

Por lugares mándale un mensaje al querido Ezequiel de Alma y Fuego al 11 6727-7240.

Miércoles 19 de junio, 20 hs en Rivadavia al 10399 en Villa Luro.

No duerman, inviten amigos, parientes, parejas, amantes, lo que venga, estos son platos para hablar con la boca llena.

Los esperamos,  el Seba Iraola, todo el equipo de Alma y yo.

Marcelo Cagnoli Benetti.

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