CONFIRMACION DE PAGO

CONFIRMACIÓN DE PAGO

Curso: Embutidos fermentados y secos24 Ene, 2022
DESCRIPCIÓN En este curso haremos Salame típico argentino, Chistorra española y la Nduja italiana, tres productos fermentados para elaborar y disfrutar en cualquier banquete. Los tres productos compartirán los procesos …
Curso: Embutidos fermentados y secos Leer más »
Curso: Elaboración de mortadelas, salchichas y salchichones24 Ene, 2022
DESCRIPCIÓN En este curso se podrá ver una de las técnicas más interesantes que tiene el mundo de la charcutería, donde la cocción en agua calentada a temperaturas menores de …
Curso: Elaboración de mortadelas, salchichas y salchichones Leer más »
Curso de embutidos frescos19 Ene, 2022
DESCRIPCIÓN Si eres gastronómico, carnicero, aficionado a la gastronomía o simplemente amante de la charcutería, este curso te va a interesar. Aquí aprenderás o profundizarás tus conocimientos sobre técnicas para …
Curso de embutidos frescos Leer más »
Codeguín23 Nov, 2021
El codeguin es uno de los productos que se hacian en el campo después de las carneadas y el cual competia con el queso de cerdo para quien se llevaba …
Codeguín Leer más »
Curso profesional de embutidos en NEUQUEN28 Oct, 2021
Hola! Saludos gente… Los esperamos… Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHARCUTERIA que dictaremos el SÁBADO 27 de NOVIEMBRE en NEUQUEN. El curso lo dictamos en la Escuela de …
Curso profesional de embutidos en NEUQUEN Leer más »
Curso profesional de chacinados en ROU28 Oct, 2021
Hola! Saludos gente… Los esperamos… Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHARCUTERIA que dictaremos el SÁBADO 11 de DICIEMBRE en CIUDAD DE LA COSTA a pocos kilómetros de Montevideo …
Curso profesional de chacinados en ROU Leer más »
Curso profesional de chacinados II22 Oct, 2021
Hola! Saludos gente… Los esperamos… Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHACINADOS que dictaremos el SÁBADO 20 de noviembre en Morón. El curso lo dictamos en el Club Los …
Curso profesional de chacinados II Leer más »
Curso profesional de chacinados07 Oct, 2021
[AGOTADO] Hola! Buen día… Finalmente después de más de dos años volvemos con un curso presencial. Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHACINADOS que dictaremos el SÁBADO 6 de …
Curso profesional de chacinados Leer más »
CALOR, HUMO Y MIOGLOBINA15 Sep, 2021
Las cocciones en hornos ahumadores es una de las técnicas que utilizamos muchos de los charcuteros que vivimos de esta locura artesanal. Ahora, no es menos cierto que el conocer …
CALOR, HUMO Y MIOGLOBINA Leer más »
Termodinámica Charcutera11 Ene, 2021
En muchos de los procesos en la charcutería tienen que ver no solo con procesos químicos, sino también con cuestiones físicas.La Termodinámica nos orienta hacia estos procesos: Debajo puede descargar …
Termodinámica Charcutera Leer más »

Charcutero Marcelo Benetti

× Consultas aquí