Estaremos dictando en Montevideo dos cursos, el día 2 de JULIO el curso de CHARCUTERÍA PROFESIONAL y el día 3...
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EVENTOS Y NOVEDADES
CURSO DE CHARCUTERÍA AVANZADO
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Domingo 05 de junio, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs Descripción y destinación: Este curso es muy técnico y está destinado a ...
CURSO DE CHARCUTERÍA PROFESIONAL
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 04 de Junio, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs Descripción y destinación: Este curso es muy técnico y está destinado a ...
CURSO DE CHARCUTERÍA PROFESIONAL
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 26 de marzo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs Descripción y destinación: Este curso es muy técnico y está destinado a ...
CURSO DE CHARCUTERÍA PROFESIONAL ESTADOS UNIDOS
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 5 y Domingo 6 de Noviembre, ciudad de Durham, North Carolina, USA Duración: entre 8 y 9 horas. DESCRIPCION Y DESTINACION Este curso es muy técnico y está destinado a gastronómicos, carniceros, aficionados a la ...
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Novedades - Eventos & Curiosidades Charcuteras
CURSOS CHARCUTERIA AVANZADA Y PROFESIONAL MONTEVIDEO 2 Y 3 DE JULIO
By Marcelo Benetti / 22 May, 2022

CURSO DE CHARCUTERÍA AVANZADO
By Marcelo Benetti / 26 Abr, 2022
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Domingo 05 de junio, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270...
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CURSO DE CHARCUTERÍA PROFESIONAL
By Marcelo Benetti / 26 Abr, 2022
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 04 de Junio, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270...
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2DA CARNEADA, Marcelo Benetti
By Marcelo Benetti / 10 Mar, 2022
LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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CURSO DE CHARCUTERÍA AVANZADA
By Marcelo Benetti / 16 Feb, 2022
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Domingo 27 de marzo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270...
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CURSO DE CHARCUTERÍA PROFESIONAL
By Marcelo Benetti / 16 Feb, 2022
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 26 de marzo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270...
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CURSO DE CHARCUTERÍA PROFESIONAL ESTADOS UNIDOS
By Marcelo Benetti / 14 Feb, 2022
DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 5 y Domingo 6 de Noviembre, ciudad de Durham, North Carolina, USA Duración: entre...
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Cursos CHARCUTERÍA PROFESIONAL y CHARCUTERÍA AVANZADA en Montevideo
By Marcelo Benetti / 03 Feb, 2022
Estaremos dictando en Montevideo dos cursos, el día 19 de marzo el curso de CHARCUTERÍA PROFESIONAL y el día 20...
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Curso: Embutidos fermentados y secos
By Marcelo Benetti / 24 Ene, 2022
DESCRIPCIÓN En este curso haremos Salame típico argentino, Chistorra española y la Nduja italiana, tres productos fermentados para elaborar y...
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Curso: Elaboración de mortadelas, salchichas y salchichones
By Marcelo Benetti / 24 Ene, 2022
DESCRIPCIÓN En este curso se podrá ver una de las técnicas más interesantes que tiene el mundo de la charcutería,...
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Curso de embutidos frescos
By Marcelo Benetti / 19 Ene, 2022
DESCRIPCIÓN Si eres gastronómico, carnicero, aficionado a la gastronomía o simplemente amante de la charcutería, este curso te va a...
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Codeguín
By Marcelo Benetti / 23 Nov, 2021
El codeguin es uno de los productos que se hacian en el campo después de las carneadas y el cual...
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Curso profesional de embutidos en NEUQUEN
By Marcelo Benetti / 28 Oct, 2021
Hola! Saludos gente... Los esperamos... Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHARCUTERIA que dictaremos el SÁBADO 27 de NOVIEMBRE...
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Curso profesional de chacinados en ROU
By Marcelo Benetti / 28 Oct, 2021
Hola! Saludos gente... Los esperamos... Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHARCUTERIA que dictaremos el SÁBADO 11 de DICIEMBRE...
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Curso profesional de chacinados II
By Marcelo Benetti / 22 Oct, 2021
Hola! Saludos gente... Los esperamos... Te mando información del CURSO PROFESIONAL DE CHACINADOS que dictaremos el SÁBADO 20 de noviembre...
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Curso profesional de chacinados
By Marcelo Benetti / 07 Oct, 2021
[AGOTADO] Hola! Buen día... Finalmente después de más de dos años volvemos con un curso presencial. Te mando información del...
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CALOR, HUMO Y MIOGLOBINA
By Marcelo Benetti / 15 Sep, 2021
Las cocciones en hornos ahumadores es una de las técnicas que utilizamos muchos de los charcuteros que vivimos de esta...
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Termodinámica Charcutera
By Benetti / 11 Ene, 2021
En muchos de los procesos en la charcutería tienen que ver no solo con procesos químicos, sino también con cuestiones...
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UN REFERENTE
By Benetti / 09 Nov, 2020
HISTORIAS PARA CONOCER Dejó su profesión, montó una charcutería en el fondo de su casa y enseguida se volvió un...
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Tripa gorda rellena
By Benetti / 01 Abr, 2020
A PEDIDO DE LA MUCHACHADA. UN EMBUTIDO PARRILLERO TRIPA GORDA RELLENA No se precisamente cual es el origen de este...
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