EVENTOS Y NOVEDADES

CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 18 Y 19 DE MAYO 2024 MORON BS AS

CURSO PROFESIONAL 17 DE MAYO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 17 de mayo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón-Buenos Aires – Argentina Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs. Descripción y...

CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERIA EN MEDELLIN

Este acuerdo de colaboración entre Hernán Montoya de la escuela de gastronomía CHEF MONT, y Marcelo Cagnoli de BENETTI CHARCUTERÍA comenzó hace algunos años en la ciudad de Bogotá y hasta el día de hoy siempre hemos tenido la esperanza de poder...

CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA. ASUNCION DEL PARAGUAY 11 Y 12 DE MAYO

DÍA HORARIOS Y CONTACTOS Estaremos dictando en Asunción dos cursos, el día 11 de MAYO CHARCUTERÍA PROFESIONAL y el día 12 de MAYO CHARCUTERÍA AVANZADA, en el horario de 9 a 16 hs. Aproximadamente. Cada uno tiene un costo de USD 140, en caso de optar...

CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 06 Y 07 DE Abril 2024 MORON – BS AS

CURSO PROFESIONAL 06 DE ABRIL DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 6 de abril, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina Dirección: 9 de julio 270 Morón-Buenos Aires – Argentina Duración: entre 8 y 9 horas, dando comienzo a las 9 hs. Descripción y...

CATANDO CON FAMOSOS

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Novedades - Eventos & Curiosidades Charcuteras

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CURSO PROFESIONAL 17 DE MAYO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 17 de mayo, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERIA EN MEDELLIN

Este acuerdo de colaboración entre Hernán Montoya de la escuela de gastronomía CHEF MONT, y Marcelo Cagnoli de BENETTI CHARCUTERÍA...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERIA EN MEDELLIN

CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA. ASUNCION DEL PARAGUAY 11 Y 12 DE MAYO

DÍA HORARIOS Y CONTACTOS Estaremos dictando en Asunción dos cursos, el día 11 de MAYO CHARCUTERÍA PROFESIONAL y el día...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA. ASUNCION DEL PARAGUAY 11 Y 12 DE MAYO

CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 06 Y 07 DE Abril 2024 MORON – BS AS

CURSO PROFESIONAL 06 DE ABRIL DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 6 de abril, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
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CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 06 Y 07 DE Abril 2024 MORON – BS AS

OFERTA DE SECADERO EN COMBO

DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA En colaboración con amigos proveedores de otras tecnologías, hemos decidido salir al mercado con esta oferta...
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OFERTA DE SECADERO EN COMBO

CURSO PROFESIONAL Y AVANZAD DE CHARCUTERÍA. MONTEVIDEO URUGUAY 4 Y 5 DE MAYO

CURSO PROFESIONAL Y AVANZAD DE CHARCUTERÍA. MONTEVIDEO URUGUAY 4 Y 5 DE MAYO DÍAS HORARIOS Y CONTACTOS Estaremos dictando en...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZAD DE CHARCUTERÍA. MONTEVIDEO URUGUAY 4 Y 5 DE MAYO

SECADEROS 2024

Les mando los precios de los secaderos válidos hasta 20 de enero. Entrega entre 30 a 45 días (Valores en...
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SECADEROS 2024

CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 17 Y 18 DE FEBRERO 2024 GERLI-AVELLANEDA BS AS

CURSO PROFESIONAL 17 DE FEBRERO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 17 de febrero, ciudad de Gerli, Buenos Aires, Argentina...
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CURSOS CHARCUTERÍA PROFESIONAL Y AVANZADO 17 Y 18 DE FEBRERO 2024 GERLI-AVELLANEDA BS AS

CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA VALLE LAS TRANCAS CHILE 2024

INFORMACIÓN GENERAL RESPONSABLE DEL DICTADO El dictado del curso estará a cargo de Marcelo Cagnoli de Benetti Charcuteria (IG: benetti_charcuteria)...
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CURSO PROFESIONAL Y AVANZADO DE CHARCUTERÍA VALLE LAS TRANCAS CHILE 2024

PANCETAS SALADAS Y COCIDAS

PANCETA, en salazón y cocida En mi caso utilizo un método de equilibrio en seco (ver video en nuestro canal...
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6ta CARNEADA, Marcelo Benetti

LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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6ta CARNEADA, Marcelo Benetti

UN ALIADO INVISIBLE

Antes de comprar microorganismos para la elaboración de productos de charcutería fermentados, es importante entender su función y considerar algunas...
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UN ALIADO INVISIBLE

5ta CARNEADA, Marcelo Benetti

LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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5ta CARNEADA, Marcelo Benetti

CURSOS CHARCUTERIA PROFESIONAL Y AVANZADO 01 Y 02 DE JULIO 2023 MORON BS AS

CURSO PROFESIONAL 01 DE JULIO DÍA Y LUGAR DEL DICTADO Sábado 01 de Julio, ciudad de Morón, Buenos Aires, Argentina...
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CURSOS CHARCUTERIA PROFESIONAL Y AVANZADO 01 Y 02 DE JULIO 2023 MORON BS AS

COMO SALAME EN LA GUANTERA

Cuando utilizamos una cámara de secado, el agua se encuentra dentro del producto, en la superficie del mismo y en...
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HAMBURGUESAS Y MEDALLONES

Cuando halamos de EMBUTIDOS partimos muchas veces de una negación que afirma que la elaboración de los mismo NO ES...
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HAMBURGUESAS Y MEDALLONES

Curso de Chacinados en Colombia del 29-05 al 01-06

ACUERDO DE CAPACITACIÓN Y COLABORACIÓN Este acuerdo de colaboración entre Hernán Montoya de la escuela de gastronomía CHEF MONT, y...
VER INFORMACIÓN
Curso de Chacinados en Colombia del 29-05 al 01-06

4ta CARNEADA, Marcelo Benetti

LUGAR DEL EVENTO El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de...
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4ta CARNEADA, Marcelo Benetti

LA LOGÍSTICA MODULAR DEL CHORIZO

DESCARGALO AQUI Por Marcelo Cagnoli, de Benetti Charcutería
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LA LOGÍSTICA MODULAR DEL CHORIZO

GIF CARD NAVIDEÑA Y DE REYES

Siempre hay algunos tan golosos como el viejo Noel, o tan andariegos como los Reyes. A esos niños grandes le...
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