Cursos

Presenciales

Aprendé charcutería artesanal con técnica profesional junto a Marcelo Benetti. Cursos intensivos y prácticos en distintos puntos del país y Latinoamérica.

Teórica y práctica
Producción artesanal
Materia prima seleccionada
Te llevás todas las recetas
Aditivos alimenticios
Desnaturalización proteíca
Fermentados, cocidos y salazones
Presenciales

¿Sos escuela gastronómica u organizás capacitaciones?

Marcelo dicta cursos in-company y workshops a medida en escuelas, restaurantes y eventos en toda Argentina y Latinoamérica. Llevemos la charcutería a tu ciudad.

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