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Secador profesional con humedad controlada para producir embutidos artesanales todo el año

Secadero de doble puerta con humedad controlada para producir embutidos artesanales a escala, todo el año

Ahumador profesional para ahumado en caliente, pensado para producciones comerciales y negocios gastronómicos.

Picadora de carne industrial N°32 con motor de 3 HP y producción de hasta 350 kg por hora, conectada a 220V monofásica: potencia profesional sin instalación trifásica. Cabezal de acero inoxidable pulido, sistema de moto-reductor directo sin correas y desarme rápido para la limpieza diaria. Incluye kit completo: disco extra, cuchilla, embudo embutidor y mortero de empuje.

Picadora de carne N°32 con motor de 3 HP y producción de hasta 400 kg por hora, alimentación monofásica 220V. Construida 100% en acero inoxidable, con cabezal extraíble para limpieza fácil, reversa y discos y cuchillas autoafilables marca Salvador de 6 y 8 mm.

Mezcladora de carne profesional con cuba de 120 litros y capacidad de carga de 90 kg, motor de 1 HP monofásico 220V con variador de velocidad. Construida 100% en acero inoxidable, con doble eje extraíble para el lavado, cuba con apertura inferior para descarga fácil y ruedas con freno. Apta para carnes, pastas, vegetales y especias.

Mezcladora de carne profesional con cuba volcable de 60 litros y capacidad de carga de 45 kg, motor de 0,5 HP monofásico 220V con variador de velocidad. Construida 100% en acero inoxidable, con eje extraíble para el lavado, paletas regulables y ruedas con freno. Apta para carnes, pastas, vegetales y especias.

Embutidora manual vertical de acero inoxidable con cilindro de 15 litros y capacidad de hasta 20 kg de masa por tanda. Fabricación nacional, con manivela multiplicadora de fuerza, base ultra estable de 22 kg y 4 picos incluidos de 16, 22, 32 y 38 mm para salchichas, chorizos, salamines y morcillas.

Embutidora eléctrica de acero inoxidable con cilindro de 15 litros, pedal eléctrico y variador de velocidad electrónico, 220V. Incluye 4 picos de acero inoxidable de 16, 22, 32 y 38 mm. Componentes extraíbles para un lavado fácil. Ideal para cocinas, restaurantes, carnicerías y fábricas de embutidos que están empezando.

Clipeadora manual para el cierre de embutidos, bolsas de hielo y bolsas de red. De fácil manejo, compatible con clips C506 y C508, incluye 500 clips para arrancar a producir. Reemplaza el atado manual con un cierre rápido y de terminación uniforme.

Envasadora al vacío de cámara Brother EVM40G con inyección de gas para atmósfera modificada: conserva alimentos frágiles sin aplastarlos. Bomba de 20 m³/h, ciclos de 10 a 25 segundos y doble barra de sellado de 400 × 10 mm. Construida en acero inoxidable con tapa transparente, formato de mesa para uso industrial y comercial intensivo. 220V.

Cubeteadora de carne manual Andi para cubos parejos de 7 × 7 mm y 5 × 5 mm, con cuchillas de acero templado y estructura de acero inoxidable. Ideal para embutidos y empanadas con textura de corte a cuchillo. Operación sencilla, fácil limpieza y bajo mantenimiento.