Guanciale

Un fiambre de los Dioses. Utilizado para la elaboración de salsas clásicas como la Carbonara y la salsa Amatriciana

Técnica

Salazón

Proteína

Cerdo

Logística

No requiere frío

Logística

La logística no es un problema. Coordinamos el envío en conjunto —cadena de frío incluida— para que el producto llegue hasta donde estés. Venta exclusiva a mayoristas.

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Por qué elegir la línea artesanal Benetti

Producción artesanal

Elaborados con técnica charcutera, tiempos cuidados y criterio de oficio.

Materia prima seleccionada

Carnes argentinas e ingredientes elegidos para lograr sabor, textura y calidad constante.

Sabor con identidad

Productos pensados para destacarse en cartas, tablas, picadas y mostradores premium.

Para HORECA y Gourmet

Listos para sumar valor en restaurantes, hoteles, bares y fiambrerías boutique.

Quién hace estos productos

Marcelo Benetti

Charcutero profesional, formador y creador de la línea Benetti

Más de 15 años de experiencia en charcutería, formación profesional y desarrollo de recetas aplicadas a producción real. La línea Benetti reúne técnica, sabor e identidad para restaurantes, fiambrerías premium y propuestas gastronómicas que buscan diferenciarse.

La marca

Benetti es parte de mi familia

Llegó a la provincia de Entre Ríos a principios del siglo XX, desde Breonio, en la región de Verona, Italia. Nieves María Domingo Benetti es mi madre.

Y Benetti es el nombre de los productos elaborados por mí.