En este caso es la misma receta que la chistorra seca pero sin fermentar.
Este es un clásico Español en tripa de cordero y que al igual que el Cantimpalo lleva una selección de pimentones y cayena.
Más de 15 años de experiencia en charcutería, formación profesional y desarrollo de recetas aplicadas a producción real. La línea Benetti reúne técnica, sabor e identidad para restaurantes, fiambrerías premium y propuestas gastronómicas que buscan diferenciarse.
Llegó a la provincia de Entre Ríos a principios del siglo XX, desde Breonio, en la región de Verona, Italia. Nieves María Domingo Benetti es mi madre.
Y Benetti es el nombre de los productos elaborados por mí.
