Mortadela con pistachos ahumada: las notas de ahumado que nos brindan maderas del litoral como el espinillo y el ñandubay dan una terminación sublime a esta mortadela con pistachos elaborada 50% carne de cerdo y 50% carne vacuna.
Técnica: Cocido emulsionado
Proteína: Cerdo ahumado
VACUNO
CERDO
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COCIDO AHUMADO
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