NOTICIAS archivos - Cursos de Charcuteria - Secaderos de embutidos

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LA HUMEDAD EN LA TECNICA DE AHUMADOS

La cocina criolla, la mesa larga, el olor a leña, la calidez del fogón, las cacerolas humeantes, las alacenas repletas de productos, y las carneadas interminables nos formaron, las escuelas de cocina y las universidades nos ordenaron.

LA HUMEDAD EN LA TECNICA DE AHUMADOS

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