LUGAR DEL EVENTO
El evento lo desarrollaremos en el establecimiento SAN RAMÓN, una estancia con una antigüedad de más de 100 años, ubicada en Capitán Sarmiento provincia de Buenos Aires.
En el lugar se puede ver la impronta de la vida de campo, donde las tradiciones se mantienen intactas y el entorno es el escenario que nos acompañará en esta primera edición de CARNEADA.
COMO LLEGAR
Viniendo desde Buenos Aires por Ruta Nacional nro. 8 en el km 135 se dobla a la izquierda y se continúa 8 km por camino de tierra. Si vienen desde Capitán Sarmiento son 4 km de tierra.
MAPA!!!Click para UBICACION
OBJETIVO
Te proponemos vivir la experiencia de ser partícipe de una de las principales tradiciones de nuestro campo complementando esta acción con la técnica en elaboración de productos de charcutería como Salames, queso de cerdo, morcillas chorizos parrilleros, salchichas, pastas finas etc.
FECHA DE LA ACTIVIDAD
Sábado 26 de AGOSTO: de 7.30 a 22 hs
Domingo 27 de AGOSTO: de 7.30 a 18 hs
EN CASO DE SUSPENSIÓN: en caso de suspensión por problemas climáticos, el evento se pasa para una fecha proxima.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Aclaración: todos los participantes tienen la total libertad de participar de todas las actividades u optar por permanecer en las áreas de descanso habilitadas a tal efecto.
DÍA 1
HORARIO, ACTIVIDAD
7:30 hs, Recepción
8:00 hs Desayuno y presentación
9:00 hs Faena, pelado y desposte a cargo de Nicolas Iguacel y el Dr. Matias Berengua.
11:00 hs Comienzo con conceptos teóricos por parte de Marcelo
13:30 hs Almuerzo a cargo de Sebastian Iraola
14:30 hs Recorrido por corrales y vista de animales e instalaciones a cargo de Nicolas Iguacel
15:30 hs Elaboración de diferentes productos frescos
19:00 hs Preparación de fogón, cena de camaradería cargo de nuestros cocineros de Germania, Sebastian Iraola y Matias Berengua
22:00 hs Finalización de la jornada
DÍA 2
HORARIO, ACTIVIDAD
7:30 hs, Recepción
8:00 hs, Desayuno y presentación
9:00 hs, Elaboración de secos y salazones a cargo de Marcelo
13:30 hs, Almuerzo
14:30 hs, Foro de discusión sobre temas presentados por el equipo y por los participantes
15:30 hs, Entrega de certificados
16:00 hs, Merienda campera y brindis
18:00 hs, Finalización del evento
FAMILIARES DE LOS CHARCUTEROS
A partir de este año, nuestros familiares o amigos que nos acompañan, se pueden sumar a la cena del sábado y/o al almuerzo del día domingo.
El costo adicional por persona es de $ 6000 por cada una de las comidas, teniendo todo incluido como cualquiera de los participantes.
IMPORTANTE: al momento de la inscripción deberá informar si hay o no familiares adicionales. Igualmente se podrán agregar personas hasta 15 dias antes del evento.
FORMAS DE PAGO Y RESERVA
Antes de realizar cualquier pago consultar con Marcelo o Belen al whatsapp +54 9 11 2393-0494, si hay CUPOS DISPONIBLES, luego de confirmado el mismo realizar el proceso de inscripción.
El costo del evento incluye las comidas, bebidas, material de trabajo, materias primas e insumos. No incluye alojamiento ni traslados.
El alojamiento se puede reservar de forma personal en Capitán Sarmiento, en San Antonio de Areco o en Duggan (Ver lista de hoteles que informamos al final)
Costo del evento.
El costo del evento es de $ 75.000
Reserva con una seña de $10.000 (ver cuenta)
El resto es pago en mano en efectivo el día del evento.
Se cierra la inscripción con el completado de los cupos (entre 20 y 25 persononas)
En caso de inasistencia sin aviso como mínimo de 15 días antes (por el motivo que fuere) no se devuelve el pago de a seña, el participante tiene la opción nominar otra persona.
En caso de suspensión del evento para a la nueva fecha.
El pago de la seña se realizan mediante transferencia a la siguiente cuenta:
Banco Santander Rio
Sucursal 000
Néstor Marcelo Cagnoli
Cuenta: Cuenta Única
Numero: 000-081251/5
Cbu 0720 0007 8800 0008 1251 54
ALIAS: BENETTI.CHARCUTERIA
CUIT: 20-20361945-7
Mail: info@marcelocagnoli.com.ar
Finalizado el pago se deben enviar los siguientes datos a Belen al whatsapp +54 9 11-23930494
Nombre completo
Dirección
DNI/CUIT
Mail y redes sociales
Comprobante de pago
ALOJAMIENTOS
Quien quiera puede acampar en el campo, o tienen alternativas en capitán sarmiento, Duggan o San Antonio de Areco.
En el campo hay sanitarios pero no hay duchas.
ALOJAMIENTOS EN CAPITÁN SARMIENTO
Alojamientos
Hotel Miramar. Direcciòn: Ruta Nacional N° 8 km 144.3 y Av. Leandro N. Alem- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752). Tel:(2478) 48-2379 / Contacto Florencia
Hotel La Mancha Verde. Direcciòn: Alfredo J. Palacios 1350- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752) Tel:(2478) 15 44-7041 / Contacto Ana info@manchaverdehotel.com.ar
Posada Chambery. Direcciòn: Av. Mitre 1535- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752) Tel: (11)15 5742-5446 reservas@posadachambery.com.ar
Hotel Rural La Maria Paloma. Direcciòn: Ruta Nacional N° 8 km 142.5- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752) Tel:(11)15 5055-6907 / Contacto Marcela
Parque Natural Capitán Sarmiento. Direcciòn: Ruta Nacional N° 8 km 150.5- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752) Tel:(11)15 2729-7151 parquenaturalcapitansarmiento@gmail.com
Alquiler de Habitación con entrada independiente y todos los servicios. Direcciòn: Pedro Lacabe 412- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752) Tel:(2478)15 47-1284 /Contacto Jorge Nadal
Alquiler de Casa. Direcciòn: Av. Roque Saenz Peña 576- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752). Tel: (2478) 15 41-3157/Contacto Evelyn Gómez
Casa Quinta en «La Luisa». Direcciòn: Cabo Fregote s/n y Belgrano- Capitán Sarmiento, Bs As (CP. 2752). Tel:(2478)15 47-4837 /Contacto Ezequiel
ALOJAMIENTOS EN DUGGAN
Dai Cuestas Acosta: 54 9 11 3180 7220. INSTAGRAM: @rancho Duggan
ACAMPAR
Pueden acampar en el campo si quieren
